Hoy os traigo una recetilla nueva…después del parón forzado de publicaciones regreso para traeros nuevas recetas, nuevas peripecias y muchas ganas de poneros al día… HOOOLAAAA HE VUELTOOOOO!!!!!  que ganitas tenía… Lo dicho os dejo con esta receta que pronto probaré… 😉

Ingredientes

350 ml leche condensada

200 ml queso mascarpone

100 ml queso crema

 huevos

 1 cucharada de esencia vainilla

 ralladura de un limón

 4 cucharadas de  mermelada roja

 4 cucharadas de  arándanos

100 g mantequilla

2 cucharadas y  1/2 de maicena

Para la base:

200 g galletas

Realización:

Batimos los dos huevos con la leche condensada, el queso mascarpone y  el queso crema. A continuación unimos la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

El siguiente paso será añadir la maicena, cuidando que no queden grumos para ello, realizamos toda la mezcla con batidora eléctrica.

Para la base utilizamos 200 g de galleta con 100 g de mantequilla derretida. 

Pondremos en un molde de 24 cm desmontable con papel sulfurizado con mantequilla en la base, poner las galletas y presionar con cuchara, luego el relleno y metemos al horno  a 180°C durante aproximadamente 45 min o hasta que probando con un palillo salga seco.

Disolver unos segundos en microondas la mermelada que puede ser de frutos rojos, es ácida y le va bien al queso..pero esto es para decorar…

tartaqueso2

Bueno, probamos a realizarla??? Contadme como os sale!!!! 😉

 

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