Estos calores nos hacen estar más para allá que para acá…bueno pues pensando en frío y como es tiempo de veranito y de poder, en teoría y digo en teoría por que no es mi caso, leer más, disfrutar de los peques… pues el otro día vino a mi cabeza una imagen procedente de la primera película de Las Crónicas de Narnia…fue la siguiente

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También yo creo debido a que esta parte se desarrolla en la nieve y el hielo, el reino de la bruja que en estos días es un paraíso para cualquiera… 😉

A lo que iba…que pensando dije: Cómo me apetecería comer unas delicias turcas??Se podrán hacer facilmente?? y aquí os dejo una recetilla para que las llevéis a cabo…

Ingredientes:

corteza de un limón mediano

corteza de una naranja mediana

1 y 1/2  taza de azúcar blanco

2 cucharadas soperas zumo de limón

1/4 taza de zumo de naranja

1/2 taza de agua

2 sobres de gelatina neutra disuelta en 1/2 taza de agua caliente

2/3 de taza de Maizena disuelta en 3/4 de taza de agua

2 cucharaditas de postre de agua de azahar

colorante rojo

azúcar glas

Maizena

Realización:

  • Ponemos en un cazo a hervir, las cortezas de limón y naranja ( sin nada de blanco), el azúcar, los zumos y la 1/2 taza de agua hasta hacer un almíbar.
  • Disolvemos la Maizena en el agua y la incorporamos al almíbar colado. Ponemos otra vez al fuego hasta hervir.
  • Retiramos y añadimos la gelatina disuelta en la 1/2 taza de agua caliente.
  • Añadimos el colorante rojo al gusto, el agua de azahar y movemos enérgicamente.
  • Volcamos en un molde bajo y cuadrado y dejamos enfriar 12 horas.
  • Cortamos en porciones pequeñas de tamaño bocado y las guardamos en la nevera.
  • En el momento de consumir (solo entonces) las pasamos por una mezcla de azúcar glas con un poco de Maizena.
  • Dejar unos días fuera de la nevera separadas entre si y darles la vuelta unas cuantas veces para que se sequen por todas partes, después las pasamos bien por el azúcar glas!!!!

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A probar deliciosas delicias… Buena semana!! 😀

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